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domingo, 16 de diciembre de 2012

LA RAMONA

Todo empezó con este anuncio publicado el 2/12/12 en el diario El Mundo. Me llamó poderosamente la  atención lo añejo que era, no el jamón si no el concepto publicitario más propio de otra época que del siglo XXI. A primer golpe de vista podemos observar una modelo, mujer, rubia, atrezzada y maquillada de una forma singular, quizá inadecuada para trasmitir los valores de calidad y excelencia de un producto gastronómico como es el jamón ibérico de bellota. No iba muy desencaminado en mi apreciación cuando en diferentes redes sociales, twitter y facebook se incendiarion con el anuncio, tildándolo de machista... etc... etc.



Hasta aquí todo "normal" dentro de lo que cabe, y las críticas al anuncio parece que surtieron su efecto y la empresa "Jamones 5 soles" (que no 5 Jotas) a pesar de tener un vínculo de unión con la señorita, que yo interpreto como un contrato de cesión de derechos de imagen. Digo esto por la aparición reiterada de la misma modelo posando en otras fotografías alojadas en la página corporativa de la marca.


Pero como digo, las críticas parece que hicieron reaccionar al publicista y días más tarde centró su estrategia en el producto jamón. Esto lo corrobora la publicación en el periódico El Mundo el 12/12/12 del anuncio ya sin la modelo.

Cuando parecía que las cosas habían vuelto a la normalidad, el 16/12/12 otro anuncio publicado en el mismo periódico insistía en difundir y promocionar la belleza de la misma rubia modelo, para la que pido un papel ¡Ya! En la próxima película de Almodóvar.
No quiero entrar en un análisis superficial y mucho menos tórrido y especulativo sobre "Who's that girl" (Quién es esa chica). Pero llama poderosamente la atención un dato, que ambas empresas, tanto la de Jamones "Cinco Soles" como la peletería "Centro Difusor de la piel" tienen su sede social en Frades de la Sierra (Salamanca).

Y no se por qué me viene a la cabeza la canción aquella de Fernando Esteso... "La Ramona" (La Ramona es la más guapa de las mozas de mi pueeeeblo, Ramonaaaaa, te quieroooooo....) 




miércoles, 28 de noviembre de 2012

CENAS DE EMPRESA Y LOTERÍA

La botella de cava puede estar medio llena o medio vacía, depende de cada uno

La austeridad económica y el recorte de gastos se cargó las cenas con el jefe de un plumazo, pero al igual que ocurre al ir a cenar con amigos o con la pareja, la gente sale, no renuncia a pasárselo bien. Desde luego el panorama ha cambiado y ya no es lo que era, ahora no paga el jefe, van todos a escote, y gracias a eso sólo tienes que soportar a quien tu quieras, se acabó la tortura de reír las gracias al que manda.

Recuerdo como en época de vacas gordas restaurantes y tabernuchas afilaban sus cuchillos para clavarlos en la espalda de los clientes con especial sadismo durante el mes de diciembre. Dos mandonguillas con pisto, un plato de ensaladilla “de autor”, virutas de perill ibèric, y una “carne” trinchadita al centro con patatitas paja, sin olvidar los mal llamados postres “caseros”, con la bebida y copas a parte. Un menú así, de esas características no bajaba de 50 euros. Hoy podemos disfrutar de auténticas maravillas francamente asequibles, es más, hay tortas por llevarse los clientes y la picaresca actúa. Tampoco es eso, porque hay clientes que son auténticos extorsionadores, con cuatro llamadas telefónicas pueden ajustar precios a la baja y sacar petróleo poniendo a la greña a dos restaurantes que sean competencia.
A pesar de todo hay que seguir brindando como hacía Napoleón, ganara o perdiera


En el fondo no es la crisis, es la ley de la oferta y la demanda la que nos ha devuelto a la realidad. Con la lotería pasa tres cuartos de lo mismo, la mejor defensa es un buen ataque. 

Si te intentan vender participaciones para el sorteo de navidad, no huyas, no pongas mala cara, espera al sujeto a “porta gayola” deja que saque el talonario, que se recree, que arranque la papeleta de la matriz, que llegue incluso a decir... - “Cuantas quieres, son sólo a tres euritos, juegas 2,40 y 60 céntimos de recargo para la falla” Ahí, sangre fría, guarda unos segundos de silencio, mírale fijamente a los ojos y con una sonrisa en los labios saca el talonario de lotería del club de baloncesto de tu hijo. - “¡Vale! Te la cambio”. Fíjate en su cara.

En twitter: @pacolonso 

domingo, 18 de noviembre de 2012

LA PAELLA VALENCIANA, del ADN al I+D+i


Tras un año de gestación verá la luz el próximo sábado - “La Paella Valenciana, del ADN al I+D+i”, el libro se regalará el 24/11/12 con el diario El Mundo.


Con esta obra quiero rendir tributo a los muchos esfuerzos que se han hecho por explicar lo inexplicable sobre la Paella Valenciana. Se trata de una obra basada en la observación, el costumbrismo y sobre todo en la experiencia personal. Lejos de cualquier pretensión busca mostrar el complejo universo que representa la paella para los valencianos, y la mejor manera de hacerlo es con buenas dosis de humor. Llegé a esa conclusión después del éxito cosechado por el Blog “Paco a la Naranja” en elmundo.es. Cada vez que tocábamos el tema paella valenciana con espíritu desenfadado reventaban la redes sociales – Twitter y Facebook – hasta el punto que un post llegó a convertirse en viral, concretamente el publicado el 31 de marzo de este año a las 09:54 “Manual para comer de la paella”. Dicho artículo tras múltiples cut & paste dio la vuelta al mundo para volver meses después a mi poder recomendado por un amigo desde Miami. “Mira Paquito a ti que te gusta tanto hablar de la paella, esto te encantará” - Y tanto, lo había escrito yo!

Para la elección de la portada he contado con la inestimable colaboración de los miembros de P.I.G (Plataforma de Información Gastronómica) que democráticamente aportaron su criterio estilístico y gastronómico. (Sin ellos no soy nada)




El libro es extenso pero han quedado fuera temas apasionantes. En el hablamos del concepto, de sus ingredientes, de la paella como potente arma de promoción turística, de investigación puntera, de los restaurantes que miman el arroz, y de los mejores vinos y cavas de nuestra tierra. Es cierto que podríamos enzarzarnos en un discusión bizantina con la paella sin llegar a ninguna conclusión, porque los valencianos ya tienen un criterio inamovible. El que cree que no lleva pimiento, o no hay que sofreír el arroz, no lo vas a apear de la burra jamás.

Conocer la paella sirve para entender a los valencianos, un pueblo divertido, creativo y emprendedor, del que se han dicho muchas barbaridades en los últimos años, únicamente imputables a un sector muy concreto de la población, curiosamente vinculado con el poder y la política. Créanme, los valencianos somos diversos como los ingredientes de la paella, tenemos desde marisco hasta cerdo, y haciendo cada uno lo que mejor sabe hacer y en armonía podemos llegar tan lejos como ha llegado la paella valenciana.

sábado, 13 de octubre de 2012

Eurodiputados de Vergüenza


El Parlamento Europeo, el miércoles 6 de abril del presente año 2012 votó una enmienda para restringir los vuelos en primera a los políticos...

NOTA PREVIA.- Un vuelo de Barcelona a Bruselas, en "Bussines Class" de Iberia, ida y vuelta, cuesta unos 1.297 euros;  con Vueling, clase turista, unos 150 euros.
________________________________

BUENO, pues 
 ASI VOTARON LOS EURODIPUTADOS ESPAÑOLES:


FAVOR de volar en TURISTA.

Ramon Tremosa i Balcells (CiU)
Rosa Estarás Ferragut (PP)
Oriol Junqueras Vies (ERC)
Raúl Romeva i Rueda (Iniciativa)

En 
CONTRA de volar en turista
Francisco Sosa Wagner (UPD)
Jaime Mayor Oreja (PP)
Alejo Vidal-Quadras (PP)
Luis de Grandes Pascual (PP)
Pilar del Castillo Vera (PP)
Carlos Iturgaiz Angulo (PP)
Teresa Jimenez-Becerril Barrio (PP)
Pablo Arias Echeverria (PP)
Pilar Ayuso (PP)
Agustín Diaz de Mera García (PP)
Santi ago Fisas Ayxela (PP)
Carmen Fraga Estévez (PP)
Salvador Garriga Polledo (PP)
Cristina Gutiérrez-Cortines (PP)
Esther Herranz García (PP)
Gabriel Mato Adrover (PP)
Francisco Millán Mon (PP)
Ignacio Salafranca Sánchez-Neyra (PP)
Josefa Andrés Barea (PSOE)
Inés Ayala Sénder (PSOE)
Alejandro Cercas (PSOE)
Ricardo Cortes Lastra (PSOE)
Iratxe García Perez (PSOE)
Eider Gardiazabal Rubial (PSOE)
Enrique Guerrero Salom (PSOE)
Sergio Gutiérrez Prieto (PSOE)
Ivan Irigoyen Pérez (PSOE)
Juan Fernando López Aguilar (PSOE)
Miguel Ángel Martinez (PSOE)
Antonio Masip Hidalgo (PSOE)
Emilio Menéndez del Valle (PSOE)
María Muñíz De Urquiza (PSOE)
Andrés Perelló Rodriguez (PSOE)
Teresa Riera Madurell (PSOE)
Antolín Sánchez Presedo (PSOE)
Luis Yáñez-Barnuevo Garcia (PSOE)
Raimon Obiols (PSOE)

Abstenciones

Izaskun Bilbao Barandica (PNV)
María Badia i Cutchet (PSOE)
ESTÁ CLARO QUE EL COMPROMISO DE LA AUSTERIDAD SIGUE SIN IR CON ELLOS.

miércoles, 19 de septiembre de 2012

CIRUGÍA PELIGROSA Informe Semanal 27/04/2008

Un momento de mi carrera profesional del que me siento muy orgulloso.

jueves, 23 de agosto de 2012

No somos botín de nadie

¿Es lícito que de un medio de comunicación público esté a merced de los políticos?  
¿Qué ha pasado con Canal 9 y TeleMadrid en estos años de gestión del Partido Popular?
¿Necesita este país un medio de comunicación que actúe como un servicio público e informe al margen de las presiones del poder político de turno?
¿Por qué el Mandato Marco de rtve solo ha sido un brindis al sol durante las legislaturas de PSOE?
¿Por qué no se protege una televisión pública educativa e informativa como ocurre con la BBC en Inglaterra?

La ley Orgánica 2/1997 dice:
"EL TRABAJO DE LOS PERIODISTAS ESTÁ PRESIDIDO POR UN INDUDABLE COMPONENTE INTELECTUAL, QUE NI PODERES PÚBLICOS NI EMPRESAS DE COMUNICACIÓN PUEDEN OLVIDAR. LA INFORMACIÓN NO PUEDE SER OBJETO DE CONSIDERACIONES MERCANTILISTAS, NI EL PROFESIONAL DE LA INFORMACIÓN PUEDE SER CONCEBIDO COMO UNA ESPECIE DE MERCENARIO ABIERTO A TODO TIPO DE INFORMACIONES Y NOTICIAS QUE SON DIFUNDIDAS AL MARGEN DEL MANDATO CONSTITUCIONAL DE VERACIDAD Y PLURALISMO"

Después de la pelea de tú te quitas y yo me pongo, quedan los profesionales de TVE, RNE y rtve.es 




viernes, 3 de agosto de 2012

LA D.O. VALENCIA PODRÁ ACREDITAR TODAS LAS VARIETALES DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

EL CONSEJO REGULADOR DE VINOS DE LA DOP VALENCIA PODRÁ ACREDITAR LOS VINOS VARIETALES DE TODA LA COMUNITAT VALENCIANA

El Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia es, desde el pasado 31 de julio de 2012, una entidad acreditada por ENAC,  para la certificación de vinos varietales.  

Según el Decreto 124/2012, de 27 julio, del Consell, por el que se establecen las normas de aplicación a los vinos con indicación de añada  y/ o variedad de uva de vinificación, sin denominación de origen protegida, ni indicación geográfica protegida, se contempla la posibilidad de que las bodegas de la Comunitat Valenciana puedan operar con vinos varietales y que existan unas garantías de certificación  y control de los mismos. 

Asimismo, y en cumplimiento de la legislación comunitaria las bodegas deben contratar con una entidad de certificación independiente que debe estar acreditada en la norma internacional UNE-EN 45011 para la certificación de la variedad y añada de los productos vitivinícolas. Requisito que cumple el Consejo Regulador de Vinos de la DOP Valencia, tras la obtención, el pasado mes de febrero, de la acreditación por parte de ENAC, como Entidad de Certificación de producto, y que capacita al órgano de control de esta
entidad  para certificar vinos con indicación de variedad y añada.

En este sentido, todas aquellas bodegas ubicadas en la Comunitat Valenciana, que tengan intención de operar con vinos con indicación de añada y/o variedad pueden ser certificadas por el órgano de control de este consejo.  
 
Más información en: info@vinovalencia.org  / 96 391 00 96

jueves, 5 de julio de 2012

El cuento del cocinero

El cuento de la Burbuja Esferificada de la Cocina Valenciana.


Erase que se era un nada lejano país al sur de Europa, donde vivía Juanito, un chaval que quería ser cocinero. Ni Dios ni la genética le dieron muchas luces, por lo que sus padres pensaron que si estudiaba cocina, al menos no pasaría tanta hambre como un albañil, y no se equivocaron.


Con Europa dividida en dos cachos, por un lado los países ricos y por otro los que saben cocinar y además juegan bien al fútbol (España, Italia, Grecia y Portugal). Juanito tuvo la suerte de ser español y recibir una mediocre formación gastronómica, pero sus ansias de triunfar y los ahorros de sus padres le permitieron recorrer los mejores restaurantes de Euskadi y Cataluña realizando stages con grandes cocineros, que llenaron su cabeza de pajaritos e hidrógeno líquido.

Un día, en plena época de vacas infladas (que no gordas), un empresario de la construcción amigo de su padre montó un bonito restaurante, “El Arco del Triunfo” y lo fichó como chef ejecutivo. El negocio comenzó con 3 menús degustación y una carta considerable, la bodega sobrepasaba con creces las 500 referencias en vinos, todo un lujo asiático que a la vuelta de la esquina la crisis convirtió en una terrible pesadilla, insostenible y ruinosa como negocio.

El empresario del ladrillo, que era más listo que el hambre, alzó sus bienes y salió pitando con dos maletas llenas de dinero hacia Andorra dejando empantanado a Juanito, al que bancos y acreedores devoraron en pocas semanas. Pobre Juan... pese a ser un cocinero cualificado acabó de jefe de partida en un hotel de borrachera en Lloret de Mar montando buffets libres y desayunos continentales para disfrute del público más macarra de la pérfida albión, al módico precio de 100 € la semana con pensión completa.

 No veas cuanto me alegro que EUROVEGAS sea un negocio para la Esperanza.

* En twitter PACO A LA NARANJA @pacolonso

Valencia Top Chef: Juan Carlos Galbis Olivares


JUAN CARLOS GALBIS OLIVARES. Alcàntara del Xùquer (1957). Digno hijo de su padre y de su madre, este gran cocinero, formador y comunicador de nuestra gastronomía lleva tiempo con un proyecto personal en L’Alcudia, ciudad donde su familia se estableció hace ya muchos años. Maestro del arroz y de la cocina autóctona es capaz de afrontar cualquier reto por imposible que parezca. Transmite ilusión y sabiduría en todos los proyectos que acomete. “La Cuina Mediterrànea” es el imperio donde reina, cocina para sus amigos y peñas, imparte cursos y guisa para llevar. Juan Carlos es un pura sangre de la dinastía familiar que más ha divulgado y hecho por la paella valenciana. La paella era grande, Galbis la hizo Gigante. Además es un buen amigo con el que me he metido en muchos líos.

martes, 12 de junio de 2012

#ArrozCullera (Cullera Capital del Arroz)


CONCURSO DE VARIEDADES DE ARROZ
Cullera, 14 de Junio de 2012
Lugar: Instituto Joan María Llopis
Hora: 11:00 (Comienza el Concurso y Rueda de Prensa)
Cocktail: 13:00 Hotel Sicania
Comida: 14:30 
Entrega de premios: 16:00/16:30

El Plan de Dinamización Turístico de Cullera impulsa la celebración del V Certamen de Variedad de Arroces Ciudad de Cullera
CULLERA IMPULSA SU CAPITALIDAD GASTRONÓMICA DEL ARROZ
12 restaurantes ofrecerán durante la Semana Gastronómica más de 20 variedades diferentes de arroz
El arroz es el cereal más importante para la alimentación humana
Cullera, 8 de junio de 2012. El Ayuntamiento de Cullera tiene la satisfacción de anunciar la celebración del V Certamen de Variedad de Arroces Ciudad de Cullera que tendrá lugar la próxima semana del 14 al 30 de junio.
Con motivo del inicio de la temporada de verano, la celebración del V Certamen y la Semana Gastronómica de Cullera pretende impulsar y reforzar el papel de Cullera como CAPITAL GASTRONÓMICA DEL ARROZ que se ha visto reforzada por la reciente inauguración del MUSEO DEL ARROZ, ubicado en la antigua ermita dels Sants de la Pedra, sobre un promontorio en un entorno privilegiado del Parque Natural de L’Albufera y el primer aniversario de los Artesanos del arroz, primer club gastronómico integrado por todas las empresas y entidades del sector turístico y la industria agroalimentaria relacionados con la cultura del arroz.
Con respecto al certamen gastronómico de Cullera integra la celebración de la Semana Gastronómica del Arroz con la participación de 12 restaurantes de la capital de la Ribera que ofrecerán una veintena de variedades de arroces secos, melosos, de puchero desde el 14 al 30 de junio.
Paralelamente tendrá lugar el 3º concurso de cocineros noveles dirigido a reconocer los nuevos valores de la gastronomía de la Comunitat Valenciana procedentes de la red de centros del CDT, los alumnos del plan de formación de la Federación de Hostelería y de los institutos de formación profesional con línea de cocina y restauración.
Las actividades de la Semana Gastronómica del Arroz Ciudad de Cullera se incluyen en la plataforma tecnológica Saboreacv.es, la principal plataforma española especializada en la promoción y comercialización del producto turístico gastronómico.
Este V Certamen de Variedad de Arroces Ciudad de Cullera está organizado por el Plan de Dinamización del Producto Turístico de Cullera en el que participa el Ayuntamiento de Cullera, el Ministerio de Industria, Energía y Turismo, la Conselleria de Turismo, Cultura y Deporte, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cullera y la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Cullera.


LA IMPORTANCIA DEL ARROZ
La importancia histórica, cultural y alimentaria del arroz queda de manifiesto al repasar los principales cifras, datos y curiosidades de esta plantación:
1. El arroz es el cereal más importante para la alimentación humana.
2. Una quinta parte de las calorías consumidas por el ser humano proceden de la alimentación con arroz.
3. La superficie ocupada por plantaciones de arroz en el mundo son de 156 millones de hectáreas. Esta superficie equivale a toda la extensión de España, Italia, Francia y Portugal juntos.
4. En el mundo existen 10.000 variedades diferentes de arroz.
5. Un kilo de arroz tiene 50.000 granos y un plato de paella 4.000.
6. España produce 0.8 millones de toneladas de arroz con la que se podrían elaborar 937,5 millones de paellas (para 10 personas).
7. El cultivo del arroz se inició en el año 5000 a.d.C en el sureste asiático.
8. El emperador de Japón es el Dios del arroz.
9. En Cullera se cultivan 1.984 hectáreas de arroz y se dispone de 270 establecimientos de hostelería distribuidos en la bahía de los naranjos.
10. A lo largo de la temporada de verano se sirven en Cullera 56.250 paellas que dan de comer a 125.000 comensales.


viernes, 20 de abril de 2012

CORTOMETRAJE CONTRA LOS RECORTES EN LA ENSEÑANZA PÚBLICA VALENCIANA


El próximo viernes 27 de abril a las 18:30 horas tendrá lugar en el “Teatre El Micalet” el estreno del corto de carácter pedagógico

“SENYOR PIROTÈCNIC, POT COMENÇAR LA ….”

LA PELÍCULA:

Es un proyecto global del CEIP Teodor Llorente de Valencia donde han participado 246 niños y niñas de 3 a 12 años. Desde Educación Infantil a 6º de primaria. La historia es una metáfora sobre la situación de la educación en Valencia bajo la actual coyuntura. Basada en una idea del alumnado de 1º de primaria y con un guión conjunto de los alumnos de 5º, el cortometraje, muy lejos de ser un panfleto nos presenta un juego lúdico, divertido y pedagógico. Los maestros y maestras han desaparecido de las aulas y el alumnado corre por todos los espacios del centro en su búsqueda. En el camino encuentran fantasmas, animales disecados y antiguos (o no tan antiguos) tesoros en el viejo edificio de la escuela. Es la primera vez que un proyecto de este tipo se desarrolla en el centro y ha sido un éxito de participación y colaboración total. Tanto del alumnado, como de los profesores y profesoras y la implicación fabulosa del AMPA y padres y madres de los chavales. El dirección del proyecto ha estado a cargo del profesor del centro Josep Arbiol, con una amplia trayectoria en el campo de la pedagogía y el audiovisual en el aula. A pesar de los malos momentos por los que pasa la Educación Pública, desde el CEIP Teodor Llorente, se continúa trabajando duro para dignificar la enseñanza desde el alumnado al trabajo íntegro del profesorado y todos los demás estamentos que conforman la comunidad educativa del colegio.

EL DIRECTOR

Josep Arbiol Carmen

Siempre ha realizado actividades artísticas dentro del campo de la pedagogía, como enseñante y como persona sensible, su trabajo consiste en dar cauce a la creatividad de los más pequeños, intentando asegurarles el éxito en sus tareas.

CEIP Cristóbal Colón de Benetússer, forma junto a Àngels Rodas un grupo de trabajo lúdico-didáctico “Colón Produccions”

Filmografía:

“MIMILOLA GARCIA CONTRA L’IMPERI DE LA CACA DE GOS”

“CINEMA COLON. UN COL.LE DE CINE”

“LA REINA DE LA NIT. CUCA POWER”

27 premios para trabajos de su alumnado - 2ª mejor trabajo europeo en Camera Zizanio 2009. Pyrgos (Grècia) - Mejor película hispanoamericana “Festival Kolibrí 2010” La Paz (Bolívia) - Cuatro premios en Cinema Jove (Valencia) - Dos premios al FIC-CAT . Cataluña - Tres premios al Gazteibideo. Vitoria. País Vasco - Seis premios Tirant d’Escolars. Valencia - Cuatro premios al Festival Mira’m de Sueca

Tres premios al Festival Inquiet. Picassent Valencia - Premio Enric Soler i Godes de la UJI de Castellón a la Mejor contribución pedagógica - Premio Jornades d’Innovació Educativa. Ajuntament d’Alzira. - Premio Melchor Botella. Elx - Los trabajos han sido exhibidos en pases oficiales en Grecia, Rumanía, Hungría, Jordania, Ucrania, Serbia, Finlandia, Argentina, Bolivia y Perú y en diferentes festivales en España.



PARA MÁS INFORMACIÓN:

AMPA CEIP TEODOR LLORENTE

Ainoha Berástegui ainbepe@gmail.com

DIRECTOR DEL CORTOMETRAJE

Josep Arbiol joseparbiol@hotmail.com

jueves, 9 de febrero de 2012

Noam Chomsky y las 10 Estratégias de Manipulación Mediática.

El lingüista Noam Chomsky elaboró la lista de las “10 Estrategias de Manipulación” a través de los medios
1. La estrategia de la distracción El elemento primordial del control social es la estrategia de la distracción que consiste en desviar la atención del público de los problemas importantes y de los cambios decididos por las élites políticas y económicas, mediante la técnica del diluvio o inundación de continuas distracciones y de informaciones insignificantes. La estrategia de la distracción es igualmente indispensable para impedir al público interesarse por los conocimientos esenciales, en el área de la ciencia, la economía, la psicología, la neurobiología y la cibernética. ”Mantener la Atención del público distraída, lejos de los verdaderos problemas sociales, cautivada por temas sin importancia real. Mantener alpúblico ocupado, ocupado, ocupado, sin ningún tiempo para pensar; de vuelta a granja como los otros animales (cita del texto ‘Armas silenciosas para guerras tranquilas)”.
2. Crear problemas y después ofrecer soluciones. Este método también es llamado“problema-reacción-solución”. Se crea un problema, una “situación” prevista para causarcierta reacción en el público, a fin de que éste sea el mandante de las medidas que se desea hacer aceptar. Por ejemplo: dejar que se desenvuelva o se intensifique la violencia urbana, u organizar atentados sangrientos, a fin de que el público sea el demandante de leyes de seguridad y políticas en perjuicio de la libertad. O también: crear una crisis económica para hacer aceptar como un mal necesario el retroceso de los derechos sociales y el desmantelamiento de los servicios públicos.
3. La estrategia de la gradualidad. Para hacer que se acepte una medida inaceptable, basta aplicarla gradualmente, a cuentagotas, por años consecutivos. Es de esa manera que condiciones socioeconómicas radicalmente nuevas (neoliberalismo) fueron impuestas durante las décadas de 1980 y 1990: Estado mínimo, privatizaciones, precariedad, flexibilidad, desempleo en masa, salarios que ya no aseguran ingresos decentes, tantos cambios que hubieran provocado una revolución si hubiesen sido aplicadas de una sola vez.
4. La estrategia de diferir. Otra manera de hacer aceptar una decisión impopular es la de presentarla como “dolorosa y necesaria”, obteniendo la aceptación pública, en el momento, para una aplicación futura. Es más fácil aceptar un sacrificio futuro que un sacrificio inmediato. Primero, porque el esfuerzo no es empleado inmediatamente. Luego, porque el público, la masa, tiene siempre la tendencia a esperar ingenuamente que “todo irá mejorar mañana” y que el sacrificio exigido podrá ser evitado. Esto da más tiempo al público para acostumbrarse a la idea del cambio y de aceptarla con resignación cuando llegue elmomento.
5. Dirigirse al público como criaturas de poca edad. La mayoría de la publicidad dirigida al gran público utiliza discurso, argumentos, personajes y entonación particularmente infantiles, muchas veces próximos a la debilidad, como si el espectador fuese una criatura de poca edad o un deficiente mental. Cuanto más se intente buscar engañar al espectador, más se tiende a adoptar un tono infantilizante. Por qué? “Si uno se dirige a una persona como si ella tuviese la edad de 12 años o menos, entonces, en razón de la sugestionabilidad, ella tenderá, con cierta probabilidad, a una respuesta o reacción también desprovista de unsentido crítico como la de una persona de 12 años o menos de edad (ver “Armas silenciosas para guerras tranquilas”)”.
6. Utilizar el aspecto emocional mucho más que la reflexión. Hacer uso del aspectoemocional es una técnica clásica para causar un corto circuito en el análisis racional, y finalmente al sentido critico de los individuos. Por otra parte, la utilización del registro emocional permite abrir la puerta de acceso al inconsciente para implantar o injertar ideas, deseos, miedos y temores, compulsiones, o inducir comportamientos…
7. Mantener al público en la ignorancia y la mediocridad. Hacer que el público seaincapaz de comprender las tecnologías y los métodos utilizados para su control ysu esclavitud. “La calidad de la educación dada a las clases sociales inferiores debe ser la más pobre y mediocre posible, de forma que la distancia de la ignorancia que planea entre las clases inferiores y las clases sociales superiores sea y permanezca imposible de alcanzar para las clases inferiores (ver ‘Armas silenciosas para guerras tranquilas)”.
8. Estimular al público a ser complaciente con la mediocridad. Promover al público
9. Reforzar la autoculpabilidad. Hacer creer al individuo que es solamente él el culpable por su propia desgracia, por causa de la insuficiencia de su inteligencia, de sus capacidades, o de sus esfuerzos. Así, en lugar de rebelarse contra el sistema económico, el individuo se auto desvalida y se culpa, lo que genera un estado depresivo, uno de cuyos efectos es la inhibición de su acción. Y, sin acción, no hay revolución!
10. Conocer a los individuos mejor de lo que ellos mismos se conocen. En el transcurso de los últimos 50 años, los avances acelerados de la ciencia han generado una creciente brecha entre los conocimientos del público y aquellos poseídos y utilizados por las élites dominantes. Gracias a la biología, la neurobiología y la psicología aplicada, el “sistema” ha disfrutado de un conocimiento avanzado del ser humano, tanto de forma física comopsicológicamente. El sistema ha conseguido conocer mejor al individuo común de lo que él se conoce a sí mismo. Esto significa que, en la mayoría de los casos, el sistema ejerce un control mayor y un gran poder sobre los individuos, mayor que el de los individuos sobre sí mismos.
SOMOS FÁCILES DE MANIPULAR, MÁS DE LO QUE OS PODÁIS IMAGINAR

lunes, 30 de enero de 2012

UN VALENCIANO, EL PERFECTO MAYORDOMO

Tradicionalmente Inglaterra ha sido la cuna del servicio doméstico más cualificado.

“Españoles en el Mundo es una serie perversa de tve que anima al personal a abandonar su patria, a generar desarraigo familiar y dispersar el ADN hispano por el mundo”. Esto que les cuento, servidor lo ha oído de un tipo que se lo creía. Teoría de la conspiración en estado puro. Aunque cada vez hay más motivos para que esto ocurra.

Con lo poco que nos han dejado los bancos hay que salir a buscar las lentejas fuera de España: Enfermeras, aparejadores, empleados de la construcción, investigadores... No se salva nadie. Hoy por hoy ni el yerno del rey tiene el trabajo asegurado.

Dándole vueltas al tema he creído oportuno hacer esta reflexión. Si los ingleses, con lo aburridos que son, exportan al resto del mundo mayordomos cualificados. ¿Por qué los valencianos no podemos formar empleados del servicio doméstico tanto o más competentes? Crear una raza superior de asistentes personales, como en la Masía del Barça.

A nuestro favor, el Valenciano ya viene de fábrica full equip, es jovial, sabe hacer paellas, ofrece una conversación amena, es apasionado, le encanta conducir coches de alta gama. Todas esas cualidades encajan a la perfección en las demandas del cliente más exigente. El mismísimo Bernie Ecclestone se quedó prendado de una alquería/hotel con 18 habitaciones en Alboraya, este pobre hombre necesitará servicio. Se imaginan... paladines de nuestra gastronomía por el mundo, haciendo paellas como Dios manda, exportando la dieta mediterránea. ¿No éramos un país de servicios? Pues cualquier cosa antes que ser apadrinado o intervenido.

domingo, 15 de enero de 2012

Aeropuerto de Castellón Hemeroteca


Nos hemos de remontar al artículo publicado el 26 de enero de 2006 en el diario Levante. Sobra hacer comentario alguno.

miércoles, 11 de enero de 2012

Recordando a Emile Zola: Yo acuso

Sí, yo acuso, tomando como ejemplo el título de la carta queEmile Zola dirigió a Felix Faure, entonces Presidente de Francia, que fue publicada en el periódicol’Aurore el 13 de enero de 1898. La carta de Emile Zola, que llevaba el título “J’accuse” se refería a la injusticia que el gobierno francés estaba aplicando al capitán Dreyfus, judío acusado de alta traición, que más tarde se demostró que no era culpable de lo que se le acusaba. Pablo Neruda utilizó muchos años después este mismo título, siendo senador, en el Congreso Nacional de Chile tras la aprobación de la que se denominó “Ley Maldita”.
Los que me conocen saben que estoy muy lejos de compararme con Zola o con Neruda, pero creo que la situación que vivimos justifica ampliamente, por lo menos para mí, que considere absolutamente necesario denunciar las injusticias que la ciudadanía sufre con esta crisis y, por ello me permito afirmar: YO ACUSO.
  • Acuso a la clase política mundial de ser la principal responsable de la crisis económica que estamos viviendo. La ciudadanía ha creído, independientemente de las ideologías, que votar era elegir a los que se comprometían a generar el bienestar de los que votaban por ellos. Lo que constatamos hoy en día es que la clase política mundial no ha sido capaz de responder a sus promesas y se ha doblegado a los intereses de los mercados financieros a los que la ciudadanía no ha votado.
  • Acuso al FMI, al Banco Mundial, al G20, al G7, a la OCDE, a la UE, y a todos los organismos internacionales, repletos de insignes especialistas, de haber sido incapaces de evitar la crisis económica que la ciudadanía sufre, sabiendo que, actualmente, los dirigentes de estos organismos no paran de dar consignas para que haya recortes y ellos mismos tienen unas condiciones de vida privilegiada que paga la ciudadanía.
  • Acuso a los bancos centrales de aplicar una política monetaria injusta cuyos nefastos resultados paga la ciudadanía. ¿De dónde viene el dinero que utilizan los bancos centrales?…del país (banco central si se trata de una moneda nacional) o de los países (banco central si se trata de una moneda compartida como el Euro) que generan el dinero que los bancos centrales tienen. Dinero público. En el caso de USA la Reserva Federal presta el dinero a los bancos privados al 0%, y el BCE lo presta al 1%… pero los bancos privados compran deuda pública o prestan ese mismo dinero al 3%, 4%, 6%…o más. ¿Por qué los gobiernos que emiten deuda tienen que pagar más intereses que los bancos privados?…además con un dinero de origen público…Por favor, reflexionemos sobre esta realidad.
  • Acuso al PSOE y al PP de haber engañado a los votantes que les otorgaron su confianza por haber hecho todo lo contrario de lo que prometieron en sus programas electorales. Los dos partidos mayoritarios en España, desde que tenemos democracia, nos han prometido el bienestar…y a los resultados me remito…Es demasiado fácil comprometerse a hacer cosas y luego utilizar pretextos para decir que hay que hacer lo contrario. Tener conciencia de lo que uno promete implica obligatoriamente saber en función de qué aspectos las promesas pueden ser realidad. ¿Cómo calificar a los que no tienen los medios para hacer lo que prometen? Que cada cual utilice el calificativo que le parezca adecuado.
  • Acuso a los partidos políticos españoles, sean del color que sean, como responsables de la catástrofe de las Cajas de Ahorros. Me parece simplemente vergonzoso, por no decir otra cosa que, en todas las comunidades autónomas, los partidos políticos, sean del color que sean, se “laven las manos” sobre lo ocurrido, cuando todos sabemos que los Consejos de Administración y los presidentes de las Cajas de Ahorros los nombraban los partidos políticos. Considero que los que no aceptan esta realidad son unos inconscientes peligrosos. Por favor…¡qué se miren en el espejo!
  • Acuso a los dirigentes de las entidades financieras, bancos o cajas de ahorros, de no sentirse responsables de las decisiones que en su momento tomaron, reclamando además ahora indemnizaciones multimillonarias porque a algunos se les ha despedido…
  • Acuso a los actuales directivos de las entidades financieras, muchos de ellos siendo los mismos que las han llevado a la delicada situación en la que se encuentran, que sigan teniendo salarios y ventajas que chocan frontalmente con los esfuerzos que se están pidiendo a todos los españoles.
  • Finalmente acuso a todas las españolas y españoles, entre los que me incluyo, que aceptemos, sin más, la situación que estamos viviendo. No nos engañemos porque, digamos lo que digamos, somos nosotros, todos nosotros, los que permitimos que las injusticias generadas por el modelo económico vigente puedan existir.
¡Buena suerte a todos!

viernes, 6 de enero de 2012

Reforma Constitucional

Ley de Reforma del Congreso de 2011 (enmienda de la Constitución de España)
1. El diputado será asalariado solamente durante su mandato. Y no tendrá jubilación proveniente solamente por el mandato.
2. El diputado contribuirá a la Seguridad Social. Todo el mundo (pasado, presente y futuro) actualmente el fondo de jubilación del Congreso pasará al régimen vigente de la Seguridad Social inmediatamente. El diputado participará de los beneficios dentro del régimen de la Seguridad Social exactamente como todos los demás ciudadanos. El fondo de jubilación no puede ser usado para ninguna otra finalidad.
3. El diputado debe pagar su plan de jubilación, como todos los españoles.
4. El diputado dejará de votar su propio aumento de salario.
5. El diputado dejará su seguro actual de salud y participará del mismo sistema de salud que los demás ciudadanos españoles.
6 El diputado debe igualmente cumplir las mismas leyes que el resto de los españoles.
7. Servir en el Congreso es un honor, no una carrera. Los diputados deben cumplir sus mandatos (no más de 2 legislaturas), después irse a casa y buscar empleo.
8. Todas estas medidas deberían de ser aplicadas con efectos retroactivos.
Si cada persona pasa este mensaje a un mínimo de veinte personas, en tres días la mayoría de los españoles recibirán este mensaje.
La hora para esta enmienda a la Constitución es AHORA.

LOS POLÍTICOS DEBEN HACER UN GESTO SUFICIENTEMENTE IMPORTANTE PARA QUE LA SOCIEDAD VUELVA A CREER EN LA CLASE POLÍTICA.

ES EL MOMENTO DE EXIGIR. TODO NO PUEDE RECAER SOBRE LAS ESPALDAS DE LOS CIUDADANOS. TODOS SOMOS IGUALES ANTE LA LEY. LOS PRIVILEGIOS DE LOS POLÍTICOS SE HAN DE ACABAR, SON SERVIDORES DEL PUEBLO, NO TIRANOS OPRESORES.